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田坤道,米和面哪个更养人?

更新时间:2021-04-18 02:04:47来源:网络 作者:区胄法0条评论8人阅读关键词:
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 关于米和面哪个更养人,一直有着争议。


在物流运输不发达的年代,我们的主食比较传统,种植水稻的地区,例如南方,东北,以米饭为主食。种植小麦的地区,例如西北,以面粉为主食。随着科技的进步,物流的发展,国人的饮食结构在逐渐发生转变。

田坤道,米和面哪个更养人?

田坤道:米和面哪个更“养人”?真相了


米和面在餐桌上的占比,已经没有那么明确的界限了。


那么,作为餐桌上的主食,米和面究竟哪个更有营养,哪个更养人呢?


如果从营养的角度来看,大米的锌含量较高,大米的蛋白质更容易被人体吸收,但是面粉的维生素维生素E和钙含量是大米的两倍多。


米和面各有优势,所以,我们不能单一说米和面哪个更有营养,应该互相轮换着吃。



田坤道,米和面哪个更养人?

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从养胃的角度看。对于胃酸过多的人来说,加食用面制品是更好的选择,比如碱面馒头、花卷。


减肥的角度来看,100g的馒头约有236千卡的热量,100 克的米饭,约 116 千卡的热量,没有太大的差别。


综合来说,我们一直主张饮食多样化,米和面轮换着吃。煮饭的时候加点粗粮,让营养更加的均衡。



田坤道,米和面哪个更养人?

田坤道:米和面哪个更“养人”?真相了


对于老年和消化系统不是很好的人,杂粮不能过量。每天一小把就够啦。


做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。希望我们都能吃到香香软软的米饭呀。

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