之所以这么说,就在于之前有网友就“冒菜”和“麻辣烫”到底有什么区别一事闹得不可开交,甚至有网友给出一张“家谱图”,把火锅、冒菜、钵钵鸡等一系列麻辣家族进行分类,给出世纪谜题的树状图。
当然这张关系图对不对另说,关键在于冒菜是有市场的呀!大众对“火锅”的喜爱自不必说,疫情期间被闷在家的网友们呼唤最多的就是火锅了,而很多吃过冒菜的人都这样形容它:“冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜”。
对比火锅的一人吃凄凉,人均50元起步,冒菜简直就是救场的存在——人均20-30元便可吃饱,外卖点餐极为方便!
成长空间巨大的冒菜,是个投资的好选择。当然要说冒菜市场的好品牌,就不得不说2019年以单店月均2035单成为全国冒菜线上月均的“蜀地源冒菜”。
一、饿了么、绝味共同投资,3年就开出上百家直营店
创立于2015年7月的蜀地源冒菜,虽说“年纪尚小”,但实力不可估量。
2016年就获得高瓴天成高达9608万的投资,之后还登陆新三板。除此之外,获饿了么、绝味共同投资。
事实上,作为一个市场上的新品牌,能在短短2~3年的时间内,被多个资本看上,一方面就是该品牌在市场上有极大的发展潜力,另一方面就是这个品牌本身实力强悍。